ミニクロ＆グラハムパン

今日もパン焼きしました～。

朝、子供達に「何パンがいい？」と聞いたら、「メロンパン！」「クロワッサン！」との答え。

メロンパンもいいけど、せっかく一日使えるのだから、クロワッサンにしよう！と。

そして、もう一つ、朝食用にリーンなパンも焼きたい。
棚の奥から賞味期限がきれているグラハム粉を出し、グラハムパンを焼く事に。

グラハムパンの生地をフープロで作り、（やばい。フープロの生地作りにはまっている。）
成形は、大好きな三つ編みで。
　　
パンの三つ編み大好き！　　　　　　　　　　　　　えいちゃんも狙ってる＾＾
髪の毛でやった事ないんだけど。

クロワッサンの生地もフープロで。

そういえば、こだまクロワッサンを家で作るのは初めてかも。

バターの折り込みした生地を休ませている間に、皆さんのブログへお邪魔しに行ったら、
はんちゃんが昨日クロワッサン作っていたのねー。
それはそれは素敵なクロワッサンがアップされていて、「これは、私、アップ出来ないかも・・・」と。

ま、でも、はんちゃんとはレベルが違うのは周知の事実だし、
別に私は私の適当クロワッサンでいいや、って開き直っちゃった。
これが進歩しない訳か＾＾；

最後の伸ばしが難航し、あまり大きく伸ばせなかった。

でも、ミニクロワッサン３４個作りました！
　　
ミニクロの方が食べやすいし、　　　　　　　　　　余り生地は、本に載っていたクイニーアマンに。
沢山ある方が兄弟喧嘩になりにくい＾＾；　　　　本ではくるみを混ぜるのを、スライスアーモンドで代用。

小さいから焦げちゃうかも～、と、焼成中はオーブンを覗きっぱなしでした。
　　

　　
たくさん出来たー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一応断面。
６㎝のミニクロです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこそこ層になってる？？

子供のリクエストは「砂糖のクロワッサン」
チョコとかを巻き込んではいけないの！やりたくなるけど。
グラニュー糖たっぷりの甘いのがいいのよ！

食べてみたら、甘さが足りない・・・。
そうだ、巻き込む時に、生地にたっぷりグラニュー糖をつけなきゃいけなかったんだ。
忘れたよ～。

でも、はや兄は帰って来るなり「お！クロワッサンのいい匂いがする！」って言ってばくばく食べてくれたし、
ゆう坊も「これは商品になるね」と、お世辞を言ってくれたわ。（ゆう坊はお世辞が上手いのよ！）

休みの日はついつい外出したくなるタイプで、今日もパン焼きする！と決意したにも関わらず、
時間を無駄にしちゃっているような気もして、もやもやしちゃいました。

でも、こうやってパン焼きをして、えいちゃんと仲良くして、
のんびりこういう日があってもいいのかな～って思いました。
結構リフレッシュ出来たしね！

コメント 22

昨日のアップもすごかったけど、今日もまたすごいですね！！
ミニクロがいっぱい！層もばっちりですね〜。
美味しそうです。
私、クロワッサン、デニッシュ、一度も家で焼いてません（きっぱり。。。）どうにもこうにも折り込み作業と思うと、ダメなんですよね。重い腰がさらに重くなってしまって。今年の冬こそと思っているのだけど。。。
by ちょびっと (2009-01-28 21:15) 

すごいクロワッサンが　沢山ですね。
やりたいことに集中出来ると　気分もスッキリしますね!
えいちゃんの　眼差しが熱いです。
by ami (2009-01-29 08:17) 

ミニクロがたっくさん！
内層も綺麗だし、やっぱなかにんはなにげにパン作り上手だよね。
砂糖をたっぷりまぶしたクロワッサン、
キケンだけど、食べたーい！
グラハムパンも編み目が美しく、美味しそうだよん♪
by はんちゃん (2009-01-29 09:49) 

どちらもおいしそうですし、とってもきれいに焼けていますね！
私もぱくっといただきたいです♪
by mei (2009-01-29 10:13) 

えいちゃん、遠くから焼き上がったパンをジーーー！と見てますが、
ガブッ！としたり・・・なんて事はしませんよねぇー。
うちの犬は危険です！超危険！すきあらば・・・なので。＾＾；
三つ編パンの模様が綺麗～～～。
そして、沢山のミニクロワッサン、内層も凄い～～～！
それと、クイニーアマンも美味しそうです。
なので、どれも全部美味しそう！って事なので～～～～す♪
by スカビオサ (2009-01-29 10:30) 

クロワッサンといえば「めちゃイケ」で
矢部が考案したシロワッサンが頭に過ります。
by koza (2009-01-29 13:23) 

ちょびっと様　こんにちは！
クロワッサンは「やるぞ！」と思わないとやりませんよね。
でも、こだまクロは意外とスムーズに作れましたよ！
私はバケットをやりたいんだけど、当分腰はあがりそうにありません＾＾；
by なかにん (2009-01-29 15:00) 

ami様　こんにちは！
ミニクロがたくさんで、得した気分になりました＾＾
ドンクのミニクロが大好きなのだけど、何十個も買う事はできませんから・・・。
えいちゃんは、常に熱い眼差しで見ています。
人間の食べ物はあげていないんです（盗み食いはあるけど＾＾；）。
本当はあげたいんだけど。
by なかにん (2009-01-29 15:04) 

はんちゃん様　こんにちは！
どう？クロワッサンはこんな感じでＯＫ？
もう全然わからなくて、適当に進めて行っちゃったよ＾＾；
グラニュー糖をまぶすのも、ちょっとびびっちゃって少なかったみたい。
もっとどっさーりしないと、お店のような甘さにはならないのね。
すっごく危険だわ。でも、また作ってみる！！

by なかにん (2009-01-29 15:07) 

mei様　こんにちは！
気持ちにゆとりを持って作ったからか、いつもより丁寧なパン作りが出来たように思います。
ミニクロは一口二口でぱくっ、さくっで美味しかったです＾＾
by なかにん (2009-01-29 15:09) 

スカビオサ様　こんにちは！
えいちゃん、超危険ですよ！いつも何かを狙っています。
前、油断した隙に、こね丸君で捏ねていた生地を食べていました。回っているのに。
クロワッサンの内層いいかんじ？良かったー。
こだまクロも習うの楽しみですね♪
というか、昨日教室メニューを見たのだけど、師範科のメニューがすごく良くなってますね！
いいな～、師範だけもう一度習いたいなって思っちゃいました。
スカビオサさんに教えてもらおうかな！
by なかにん (2009-01-29 15:20) 

koza様　こんにちは！
実は我が家もあの番組を見ていて「クロワッサン食べたーい！」ってなったんですよ。
モツ煮のシロワッサンなんて、すっごい組み合わせでしたよね。
美味しいのかな。
by なかにん (2009-01-29 15:22) 

おはようございます♪
クロワッサンいいなぁ～。
おいしそぉ～。
私も近々焼く予定です。
三つ編みパンもかわいいですね＾＾。
by ふわふわ (2009-01-30 06:16) 

すごいすごーい！
お世辞じゃなくって、本当にこれは商品になると思いますよ！
えいちゃんが見つめている写真、かわいいわ～♪
by *sachizo* (2009-01-30 11:59) 

ふわふわ様　こんにちは！
クロワッサンは寒い時期に！と思っていても、なかなか作れませんよね。
でも、作るととっても楽しくて嬉しくなるパンですよね！
三つ編みも、西原で習ってから楽しくなりました＾＾
by なかにん (2009-01-30 15:47) 

*sachizo*様　こんにちは！
ほんと？クロワッサン、イケてる？？
こだまクロって、折り込み作業もそんなに大変じゃなくないですか？
バターがはみ出にくい（というか、はみ出ない）ような気がします！
えいちゃんの写真、改めてみたら可愛いわ！（飼い主バカ）
by なかにん (2009-01-30 15:53) 

ハイペースで手の込んだパンを焼くなんてスゴイ！！
はんちゃんもそうだけれど、
なかにんちゃんの一日ってどういう風に使ったら、
そんなに色んなことが出来るのか24時間監視していたいよ（笑）。

私、今日プルマン焼いて撃沈。。。
「ホワイトラインって何？」って感じ（笑）。
まぁ、美味しかったのでいいけどさ～。
先日は白パン焼いたんだけれど、
これまた微妙で。。。
あまりの失敗続きで逆に燃えるわ（笑）！！

by asami (2009-01-30 23:11) 

ホントお商売になりますね～。近くだと買いに行きたいです！
by 母ちゃん (2009-02-01 10:32) 

asami様　こんばんは！
自分でもどう過ごしているのかわからない＾＾；
でも、あまり、ぼ～っとしている事って無いかも！
テレビを見ているだけ、とかがだめなのよ～。時間がもったいなくて。
時間と天気（お日さま）ももったいないって思っちゃうタイプなの。貧乏性・・・。
あ！今日白パン焼いたよ～。微妙って？？
ガスオーブンで焼きまくってちょうだい！！
by なかにん (2009-02-01 21:04) 

母ちゃん様　こんばんは！
商売だなんて、とてもとても。
でも、パン屋さんは憧れです～。
美味しいのかどうか、味見していただいて、ご意見伺いたいです！
by なかにん (2009-02-01 21:07) 

おはよ～！たくさんパン焼いてるわね♪クロワッサン買うと高いよ（＾＾；
みつあみのパンがボリュームおあっておいしそうだな。
パンを見つめるえいちゃんも光を浴びて超可愛い！！（＾－＾）
by ミラクルママ (2009-02-02 10:57) 

ミラクルママさん、発見！が遅くなってすみませんでした（汗）。
クロワッサン、これだけ買ったら高いですよね～。
ミニクロを買う時も「６個お願いします」とか、ケチっちゃうもの＾＾；
えいちゃん、最近パンの美味しさを知ってしまったんですよ！！
by なかにん (2009-02-10 15:47)