パン焼きました。

約３週間振りにパン焼きしました～。
ずいぶんとご無沙汰だったんですね・・・。

重かった腰を上げて作ったパンは

ショコラパン。

以前、固まらなかったショコラシートも、今回は良い感じに出来ました！

そして、この成形は大好き！
シートの折り込みは一回？（ただ包んだだけ）だし、見栄え良いし♪

久しぶりだったので、ちょっとテンションを上げたかったんだろうな。私。
あえて、面倒な（面倒そうな）パンを作ろうって思ったんだから。

手作りショコラシート、美味しいです！
焼けたチョコも、香ばしくなっていいですよ。

黒糖シートも作ってみたいの。
今度チャレンジしてみよう！！

で、どうせパン作りをしたのなら、シンプルパンも焼いちゃうか！と焼いたのは

山食・・・。

見事にこじんまりとしました（ＴＴ）

ショコラパンでやめておけばよかったかも。

でも、久しぶりにこだまちゃんの香りが漂って、癒されました＾＾

なんか、私お疲れ？なのかな。
ゆう坊の学校の集金で、「４２円なのに５３２円入ってました！」と戻されてきたの。
「そんな馬鹿な。」と思ったけど、
１０円玉と５００玉円を間違えて入れてたんだね＾＾；

ちょうど昨日、視力検査もしたんだけど、視力はばっちりだったから、
やっぱり脳みそが原因？？？

やっと使いました！

パン焼きをずーっとしていなかったら・・・・
とうとうまーさんが、会社帰りのコンビニで食パンを買ってきたー！

私はなかなか市販の食パンを買う気になれなかったのだけど（買ったら負けだ！みたいな）
買ったならやりたかった事があったの！

それは、去年の１１月に行ったかっぱ橋で買った、これ「サンドでパンだ」を使う事。

今じゃ近所のスーパーでも売っているけど、
その当時は「わ～、おもしろ～い！買っていこ～。」っと喜んだものでした。

そして、「サンドをやろう！」と意気込んで
１斤プルマンを焼いたら、パンが小さくてサンド出来ない（＞＜）
ならば、と、１．５斤プルマンを焼いたけど、これも小さかった（＞＜）
ならばならばと、２斤プルマンを焼いたら、超悲惨な焼き上がりとなり、
それ以降、やる気が失せてしまったのでした・・・。

具を真ん中にこんもり入れて、ぎゅーっとプレスすると・・・

お～っ、ランチパックだ♪


具は、ポテサラと苺クリーム。


これはどうする？？

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パンは焼かずにシフォン。

新しいポピーシードは、やっぱり香りがしっかりしている！
米粉を５０％混ぜました。

パンがないものだから、朝ご飯にシフォンを出したりしていたのだけど、
「シフォンはあまり好きじゃない」との一言が子供達から出たのでした・・・（ＴＴ）

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ゆう坊が「お母さん！凍った苺だけでアイスが出来るってＴＶでやってたよ！！」
と、興奮気味に報告してくれました。

「凍った苺をミキサーでガーッとやるだけだって！」とのこと。

「学校行っている間に作っておいてね！」と、言っていたのだけど、
私も適当に「わかった。」なんて言って作っていなかったから、
帰ってきたゆう坊が半べそに・・・。

そんな訳で、作ってみました。

冷凍庫には、ヘタも取らずにそのまま冷凍してしまった苺があります。

これをそのままフープロへ。

絶対出来ないだろうけど、まずはゆう坊の言う通り「苺だけ」で。

ガタンガタンガガーッとフープロが踊る！

で、やっぱりただの苺の粗みじん状が出来ただけ＾＾；

そこに、生クリームと砂糖を入れて、再度フープロをＯＮ！

そしたら、見事に美味しそうな苺アイスが出来ました～♪

写真は暗いけど、綺麗な濃いピンク！！
苺の種のつぶつぶに混じって、ヘタの緑の粉々もちらほら＾＾；

濃厚で美味しいの！
あっと言う間に出来るし、こりゃ、果物系アイスはこの手で作るかな。

アイスクリームメーカーの出番が少なくなるのは間違いなし・・・。
いずれ、冷凍ポットが冷凍庫から出されるのも時間の問題か！？

麺・パン・肉まん？

いきなりですが、朝は「パン」、昼は「麺」、夜は「ごはん」ってイメージありませんか？
外食は別ですけど。

なわけで、休みの日の昼ご飯は「麺」です。

うどんを作りました。

どうも、今はもう売っていないらしい「こね工房」。

富澤商店でうどん用の粉「麺のひな歌」を買いました。
よくわからないけど、とりあえずうどん用っていうのがこれだったので。

色が真っ白じゃなくて、ちょーっと蕎麦っぽいかんじ。
歯切れが良く、つるつるしている。
もっとごつごつうどんになるかと思っていたのだけど。

そういえば、先日ちょびっとさんと一緒に作ったフェトチーネも
この粉を使ったのだけど、歯切れが良くて美味しかったんだ！

値段も手頃だし（これが重要！）、また買ってこよう！


パンの粉も、今までは扱いやすい「はるゆたかブレンド」ばかりだったのだけど、
数十円安かった「キタノカオリ」を買ってみた。

粉にこだわっていないし、違いもよくわからんのだけど。
あ、でも、吸水はいつもよりもっと入ったかも・・・と思いつつそのままで＾＾；

粉自体が黄色いから、パンも黄色っぽい。

上手くできていないので、あまり見ないで！

味は・・・こだま山食は何でも美味しいのかなぁ。
とりあえず「美味しかった」です。

突き詰めれば、「粉で全然味が違う！」「私はこの粉が好き！」とかなるのかな。
そうなったら、もっとパン作りが楽しくなるのかも。
でも、私はそこまでいかないでしょう・・・。


あと、こんな時期になってもまだ「肉まんが食べたい！」と
よく言っているはや兄のために、肉まん？を作りました。

市販のシュウマイを包んで蒸しました。

それにしても、蒸し上がって蓋をあけると、悲しいくらい見事にしぼむ・・・。
どうしてもふっくら蒸し上がらない（ＴＴ）
しわっしわですっごく悲しい・・・。

しわしわな肉まんは固いんだよ。
それでも喜んで食べる子供達・・・。
そんなんで喜ぶ子供。哀れだ・・・。

まだ焼いてるよ。

ビタントニオのタルト作り。
やってます！

三宅郁美さんの「キッシュ＆タルト」って本を買い、
どれもこれも作りたくなっているんです！！

定番のチーズタルト。

ブルーベリージャムを底に入れています。

これまた定番の洋なしタルト。復習です。

アーモンドクリームを詰めすぎた・・・。

ビタントニオのレシピだとタルトが１０個出来ます。
今回は、チーズタルトと洋なしタルトを５個ずつ作りました。

前回作ったフロランタンタルトは、母へあげたのだけどとっても気に入ったようで、
「お友達にあげるから作って！材料費払うから。」だって。

「洋なしタルトも素敵だから、今度あげるね！」と言ってあったので、
この洋なしタルトも母へ渡します。
ちなみにチーズはまーさんとはや兄のリクエストです！

次はキッシュを作ってみたいな。

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一緒に買い物に行ったゆう坊が、冷凍食品売り場で
「鯛焼きを買ってくれ～」と。

冷凍食品半額とは言え、なんとな～く買う気になれず。
ならば・・・

これもビタントニオの鯛焼きプレートで。
あんこがなかったので、カスタードとチョコで。

カスタードの甘さが控えめすぎて（自分でレンジで作ったのだけど）、
いまいちバランスが悪かった。
やっぱりカスタード作りは苦手だな。

でもみんな、「鯛焼き」に満足したようでした。

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パンは、コーングリッツを買ったのでイングリッシュマフィン。

毎度変わり映えしなくてすみません・・・。

はんちゃんにもらった型。
すっごく活用しています！！

フロランタンタルト＆豚丼！！

ビタントニオのタルトプレート熱（？）が冷めないうちに
もう一度タルト作りをしよう！！と思っていました。

材料が揃っていたのでフロランタンタルトを作ってみました～。

焼き上がりを見て！

　
むちゃくちゃテンション上がったわ↑↑
すごーい。こんなの作れちゃったよ。簡単に。
（直径８㎝ほどのタルトです。）

何十年前から、不二家のフロランタンタルトが好きだったの。
最近行ってないし、今も売っているのかわからないけど。
ホールアーモンドが乗っかっているのを真似してみました。

それにしても、お菓子作りを普段しないから感覚が無いのか、
砂糖やバターなどの量がハンパじゃないのね＾＾；

こりゃ、お値段もカロリーも高いのは仕方ないね。


パンは、黒糖レーズン。イーストで。

やっぱり、こだまに比べて、パンの甘みが薄い気がするなぁ。
こだま酵母の甘み、好きだな・・・って思いました。

フロランタンとパンは母へ。
子供が泊まりに行くお土産。


いつも通りのリクエスト。

こだまメロンパン。

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昨日は、隣人にゃおにゃおさんとアロマのマッサージ講座へ行きました！

今回は、セルフフットマッサージ。
アロマの話では、ちょっと眠くなってしまいましたが、
実技はやっぱり気持ちよい～。

そして、お昼は花畑牧場ホエー豚亭へ豚丼を食べに！！

コラーゲンスープ付き。

豚好きな私。
むちゃくちゃうまいよ。
いちいちオーナーの顔がちらつくのが難点だけど・・・。

もう一種類、チーズが乗った豚丼があったの。
次はそれを食べに行きたい！！！

これも食べとかないとね。

花畑牧場カフェのホットキャラメルアイスクリーム。
ぺろりだわ。

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えいちゃん♪
　
階段の上で寝ていた。　　　　　　　　　　　フラッシュ撮影しても無視。


これは、前に私とえいちゃんしかいない日があって、
一緒に寝ていたんだけど、朝、なんと腕枕に来たの～～。
奇跡だよ！！！

念願のタルト！

月曜日。ちょびっとさんと何か作る会をしました。

何か作りたいものある？の問いに
　①フェトチーネの復習！
　②そらまめソースの復習！
　③買ったまま放置のビタントニオのタルトプレートを使いたい！
と、三つも要求してしまいました＾＾；

そして、それを全部実行！！

　　
捏ねて　　　　　　寝かせて　　　　　　　　カット！

そらまめソースは濃厚でむちゃくちゃ美味しい！最高！！

そらまめはちょびっと家産で新鮮！！

ランチには、ちょびっとさんがスペイン料理などなどを用意してくれました。
　　
ムール貝の前菜、エスニックサラダ、赤ピーマンのマリネ、パエリヤ！！

どれもこれもお洒落で美味しい。料理上手な方が羨ましい！

そして、フープロでガーッと作っていたタルト生地を焼いてみる。
本当に出来るのかどうか疑心暗鬼な二人・・・。

おぉっ！出来てる～♪
これは、記念すべき第一回のものなので、あまり綺麗じゃないけど、
次からはちょっとコツを掴んだので、結構綺麗に焼き上がりました！

アーモンドクリームを敷き詰めて、洋なしを飾ってもう一度焼きました。

憧れだった洋なしのタルト～～♪♪

案外簡単に出来たので、すっごく嬉しくなりました＾＾
何タルトを作ってみようか、考えてわくわくしています！
チーズタルト、フロランタンタルト、ブルーベリータルト・・・わーっ、妄想楽しい！！

色々作って、色々食べて、色々話して・・・とてもリフレッシュ出来ました！
ちょびっとさんにはお世話になりっぱなしで、ありがとうございました！

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前々に作っていたパン


コーングリッツがなかったので、グラハム入り生地を
イングリッシュマフィン型で焼いたもの。
左は型なし。やっぱり型で焼いた方が可愛いな。


オレンジフルーツ。母のお気に入り。
で、今回、冷凍庫の奥底に眠っていたドライイーストでこのパンは焼いてみた！
こだまレシピの、こだまをイーストに変えただけ。
繊細な母じゃないので、別に何もわからないだろうと（笑）。
案の定「別に何も。美味しいよ。」だって＾＾；
私も食べたけど、オレンジの香りやフルーツもあるからか、
そんなに変わりないように思えちゃった。
確かに、焼き上がりの香りは違ったけど、イーストでいいならイーストでいいじゃん。
こだまは、シンプルパン＆自分用にしーちゃお。


朝、２０分で出来たパン？？
吸水は絹ごし豆腐のみ。ベーキングパウダー使用。
見た目普通のパンだけど、中はもちねち。
パンには全然及ばないけど、子供らは全く普通に朝食に食べていました＾＾；

メロンパン・三色パン＆グミ。

「明日、パン焼くけど、何がいい？」と、
はや兄、ゆう坊それぞれ別々に聞いたところ、
「メロンパン」と同じ答え。

なので焼きました。

成形が上手くいかず、焼く前は少し気分が凹んでいたけど、
ふっくら焼き上がってくれてよかった～。

う、うまい～。

で、せっかくなので、何か変わったものをもう一つ焼きたいな、と。

ずいぶん前に、ストレス発散に買ってしまった三色パン型。

これを使おう！！

で、何パンがいい？質問で、「クリームパン」と言い掛けてやめたゆう坊のために、
（私が「クリーム作れないからね！」と、いつも言っているし、
　目で「クリームだと？！」と訴えていたんじゃないかと思う。）
カスタードクリームを作ってみました！
レンジでね。

あらら、結構簡単に出来るじゃない＾＾
これなら、クリームパンも作ってあげられそう♪

で、あんこ・クリーム・あと一つ・・・。
甘い物？それともおかず系？？

ウィンナーとかがなかったので、
結局、残ったクリーム２つ、チーズ２つ、オレンジピール１つ包みました。

あえてトッピングはせず、どれがどれだかわからなくしました＾＾

可愛く焼けてる～～♪

オレンジピールのを狙っていたけど、
出掛けている時にゆう坊が当てて食べていました。

これ、一つはおかず系がいいかも。
あんこ、クリームと甘い中に、チーズがいい感じで口をリセットしてくれた。

ウィンナー買ってこよう！！

こういう変わったものを作るのも、気分転換になって楽しかった♪

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グミって何だろう。
私、自分では買わないお菓子の一つ。

でも、子供は大好き！
縄跳びみたいななが～いグミや、毒々しい色のグミ。
中にピューレが入っているグミなどなど、必ず買いたがる。

いつも「グミって謎だな～。何が使われているんだろう。」と思っていたところ、
ゼラチンを使って家で簡単に作れるらしい！！

でも、私、ゼラチンが好みじゃないのかも・・・。

まず、ゼラチンを買う時に、原材料が「牛皮・牛骨」「豚皮」とかあって、
一瞬引いちゃった・・・・。（豚皮の方をチョイス。）
コラーゲン（飲料）とかも苦手だし。
この苦手って言うのは、自分の気持ち的にって事でなんだけど。

においもちょっと苦手～。

ま、自分は食べないし、子供が喜べばいいや、って思いつつ作ってみました。


ファンタグレープグミ。（ひも形）

出来上がってみると、ゼラチンのにおいはない。
ちょっと食べてみたら、薄味だけど、思ったより美味しい。

でも、子供達は「微妙・・・」と苦笑い。

誰も食べなさそうなので、これは失敗という事でさようなら・・・。

１００％果汁ジュースで作ったらいいみたい。
でもきっと作らないだろうな・・・。（買ったゼラチンはどうしよう。）

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ひっさしぶりにドッグランへ！

初めは誰もいなかったけど、どんどんお友達も来て、
たっくさん走って遊んで楽しそうでした♪

パン焼き！

パン作り。

山食。一度に二本焼きました。

前に、母にプルマンを！って言っていたでしょ。
でも、うちの母は山食のほうが好きみたい＾＾；
乳製品や油脂系が苦手だから？？？
菓子パン大好きで、そんな微妙な事がわかる人じゃないと思うんだけど・・・。


ごまレーズン。（砂糖入り生地）
こだまの砂糖無しレーズンパンも好きだけど、甘いレーズンパンも好き！
ごまとレーズンって合うんですね～。


ポピーシードレモンシフォン。
これも一度に２つ焼きました。

というわけで、パンとシフォンは母へお土産にしました。

お菓子作り！

普段やらないお菓子作りを、ぼちぼちとしていました。

こういう時って、ストレスたまってる？現実逃避？？
よくわからないけど、お菓子作りしました。

「プリンケーキ」
手芸部で悲惨な出来上がりとなったプリンケーキ。
でも、味は良かったし、私、パステルのプリンケーキが大好きだから、
このケーキは絶対家で作れるようになりたい！！って思っていました。

型がなくって、プリンカップで作ってみました。
　
こんなに型ぎりぎりまで入れていいの？って思ったけど＾＾；


ちゃんと出来てるよー！（ちょこさん、見てる？）
これに生クリームと苺でも乗っけたら最高だね！！

でも、焼き時間や温度が微妙で、研究の余地おおあり。


「フロランタンクッキー」
賞味期限の切れたスライスアーモンドや材料が揃っていたので、
こちらも大好きなフロランタンクッキーを作ってみました。

　
こちらも、クッキーの焼き具合が微妙だったな。

フロランタン、美味しいな～。
またスライスアーモンド買ってこようかな。使い切るかな・・・。


「シフォンケーキ」
これは、買ってあったのに放置してあった２０㎝型を使って焼きました。

いつも１７㎝だけど、たった３㎝の違いですっごい迫力があってびっくり！

定番のポピーシードレモンシフォン。
これくらいの大きさだと食べ応えがあっていいかも！



私のお菓子作りの目標は、洋なしのタルトを作る事！！

簡単に出来るのかな、と思ってビタントニオのタルトプレートも買ってあるのだけど、
１年以上そのままで・・・。

よーし、いつか作ってみるぞ！！

いちご大福。

最近ひがみっぽいゆう坊なので、今日はリクエストに応えてあげました＾＾

リクエストその１、いちご大福。
　
　ずーーっっと「作って～」と言われ続け、やっと作りました。
　
いちご大福は作るのがおすすめ！
安くて簡単にたくさん作れちゃいます！

８個作って、私は１個しか食べられず・・・。
なので、また明日にでも作ります。

リクエストその２、ハムパン。
　
　いつも通りのハムパン。

リクエストその３、カレー。
　夕飯用のカレーをちょっとパン用にいただきました。
　　　
　包む自信がないので、こんな感じで。　　チーズを乗せて焼きました。