白神こだま酵母パン教室♪

９月２１日（金）

こだま酵母パン教室でした。
師範２回目のメニューは「ブリオッシュ」と「中種法ライ麦パン」です。

中種生地を仕込んだら、ブリオッシュを仕込んで・・・と二種類を同時進行で
作っていきました。

超リッチなブリオッシュと、リーンなライ麦パン。
全く違うパンを作って、とっても楽しかったです！

　　　　
「ブリオッシュ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ライ麦パン」

どっちもとっても美味しくってびっくり。想像以上でした＾＾；
ライ麦パンは先生のを試食したのだけど、焼きたては周りがかりかりと香ばしくて
とっても美味しかったです。
これがまた明日になると風味が変わってくるようなので、それもまた楽しみです。

でも・・・明日から出掛けるのでパンは冷凍します。
あまり冷凍したことないから、ちょっと心配・・・。なんかもったいない気がしちゃいます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日、近所のあさ太郎さんちへお邪魔してきました。
ブログをお休みしているので、皆さんにタイガくんの可愛い姿を見ていただこうと思い、
あさ太郎さんが焼いてくれたシフォンケーキの片隅に写させて貰いました＾＾

タイガくんはニコニコご機嫌で、楽しそうなあさ太郎母子でした！

コメント 16

お！中種ライ麦パンだ〜！
これ、超旨いよね〜〜。大好き！！
ブリオッシュも、しつこくなくって、ペロッと食べられちゃうよね。
（バター量考えると危険だが・・・）
どちらも美味しそうに焼けてるね！

またまた人形のようなタイガくんが・・・
シフォンの中から出てきたフェーブのようだよ！（笑）
by はんちゃん (2007-09-21 22:19) 

↑『フェーブのよう』で笑って出てきちゃいました！
はじめまして！
この絵に描いたようなパンたちも、
こだまちゃんなんですよね(←当たり前か)
素敵すぎます～～☆
by 345 (2007-09-21 22:26) 

ライ麦パンおいしそう～クープ完璧！！入れてる姿が浮かぶわ＾＾
今日は、残念だったわ～（今日の私の仕事は無事終了したわ！）
そうそう報告遅れましたが、先日のチーズおいしくできましたｖ＾＾ｖ
家の定番になりそうです～ありがとう～
by めいめい (2007-09-22 05:40) 

ライ麦パンのこのデカさが魅力的♪ o（＾∇＾〃）o
あさ太郎さんもタイガ君もお元気そうでなによりだわ～～☆
タイガ君より大きいシフォンケーキを作ったのね！！！（笑）
by (2007-09-22 09:53) 

ライ麦食いたーい！！
タイガくんかわいいね～。
あさ太郎ちゃんにも会いたいな。
はんちゃんのセリフ、うまい！爆笑したわ。
by けいこりん (2007-09-22 22:59) 

ライ麦パン？　うちの近辺じゃ見られません（笑）
食べてみたいです。。　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
by はなちゃん (2007-09-24 07:18) 

はんちゃん様　
これでようやく、あの発酵カゴを使ってライ麦パンが焼けます！
いや～、それにしても、本当にライ麦パンは美味しいね。
ブリオッシュは、捏ねてる生地の気持ち良い事ったらない！！
でも、あのバター量は・・・。家では作れません。

タイガくんをフェーブって！！
前も「腹話術のお人形」って話もあったよね（笑）。
あのぱっちりおめめは人形だよ。本当に。
by なかにん (2007-09-24 22:02) 

３４５様　
こんばんは！
「フェーブのよう」って言葉がぴったりな赤ちゃんなんですよ。

私もすっかりこだまちゃん人間になりました！
このパンは、こだま教室なのでもちろんこだまちゃんです＾＾
by なかにん (2007-09-24 22:07) 

めいめい様　
クープは何度も入れてるんだよ＾＾；　でも平気みたい・・・。
お仕事が無事完了してよかった！
また三週間後にお会いしましょう！！
ちなみに、誰もソフトフランスは持ってこなかったよ＾＾；
by なかにん (2007-09-24 22:11) 

ミラクルママ様　
あさ太郎母子は元気でしたよ♪
タイガ君よりでかいケーキだったら、タイガ君は本当にフェーブに
なってしまいますよ！！
ちなみに、フェーブって、お菓子の中に入っている陶器の人形とかの事です＾＾
by なかにん (2007-09-24 22:21) 

けいこりん様　
またみんなで会えるといいね！
Ｍａｍａｎさん教室とかでさ！
はんちゃん、ツボを得ているよね＾＾
タイガ君の顔が頭から離れないよー。
by なかにん (2007-09-24 22:25) 

はなちゃん様　
もうしばらくお待ち下さいませ（笑）。
by なかにん (2007-09-24 22:26) 

わあ、とってもおいしそう！
こだま教室も全開ですね～
こだまのライ麦パン、食べてみたいです。
タイガくん、あさ太郎さん、お元気そうでなによりです☆
by のあ (2007-09-24 23:18) 

はろはろ！
先日は私の分までお昼持参してくれて、ありがとうね♪。
とっても美味しいチャーハンだったよ！！
ご馳走様でした★。

あっ、ブリオッシュ美味しそう♪。
今度生徒として教えてくれ～！！
授乳している間だと太らなくて良いかもね（笑）。
by あさ太郎 (2007-09-25 01:58) 

のあ様　
ライ麦がちょっと苦手な私でも、こだまライ麦は「噛めば噛むほど美味しい」ってしみじみ思います。
「また食べたい！」って思うパンですよ。
のあさんにお会い出来る時、お土産に作れたらいいなぁ。
by なかにん (2007-09-25 15:08) 

あさ太郎様　
１０月になったら暇暇なので、また遊んで～。
適当お昼を持参するから（笑）！
ブリオッシュはおっぱいが詰まるんじゃないかしら・・・。
バター量が半端じゃないよ！
なかなか一人じゃ作らないだろうパンだから、ぜひ一緒に作ってみよ！
by なかにん (2007-09-25 15:11)