パスタ教室＆パスタ作りとマンゴータルト。

ちょびっとさんと、パスタ教室へ行きました！


昆布じゃありません。





今回は「イカスミを練り込んだタリオリーニといかのラグー」

思ったよりくどくありません。トマトを和えたレモンが利いている！
お歯黒も大丈夫。
ちょっとしかない（笑）、具のイカがとっても美味♪

デザートは

マンゴーソースと杏仁豆腐。マイクロトマト添え。
美味しい～♪
マイクロトマトもこんなにちっこいのにちゃんとトマト！

イカスミのパスタなんて、家で作ったりするかな～と思ったのだけど、
習う機会も滅多に無さそうだし、楽しそうだし、と思って参加。

このパスタ、何か「ここぞ！」と言う時にでも作ってみます（笑）！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そらまめソースのフェトチーネを、にゃおにゃおさんと作りました。

そらまめソース美味いね～。
でも、大盛りにしてしまったから・・・。
やっぱりこういう重いソースものは、程よくこじんまりと盛るのがいいんだね！
ちょうど「美味しかった。また食べたいな。」って
思う量にとどめておかないといけません＾＾；

デザートには、マンゴータルトを作ってみましたよ。

これまたビタントニオのタルトプレートでタルトを作り。


チンで作ったカスタードと生クリームを混ぜたクリームを入れ、
アップルマンゴーをトッピング！！

クリームが美味しかったけど、とろとろで・・・。
こういうとこが調節出来なくて、ツメの甘いお菓子になってしまう。

食べにくかったけど、すっごく美味しかったです。
次はクリームをちゃんと固めに作れるといいんだけどな。