ダブルでお得な日！

６月２６日（火）曇り

あさ太郎さんに「ポピーシードパウンドケーキ」、
はんちゃんに「こだまの中種法ライ麦カンパーニュ」を教えて貰いました。
メンバーは、あさ太郎さん＋タイガくん・はんちゃん・Ｓａｃｈｉさん＋ぴちくん・私。

まずは、中種作りから。中種法は初めてです！

そして中種の発酵中に、パウンドケーキを作る。パウンドケーキ作りもほぼ初めてかも＾＾；

あっ、クリームチーズのところが空洞になっちゃった＾＾；
今日（作った翌日）食べたら、レモンシロップがしっとり染み込んでいて、とっても美味しい！
ポピーシードのぷちぷち感もたまりません！

慌ただしくランチを取り・・・

・しょうがごはん、自家製ヨーグルト酵母のカンパーニュ（Ｓａｃｈｉさん）
・色々キノコの豆板醤炒め（はんちゃん）
・かぼちゃサラダ（あさ太郎さん）　　・ぶち切れうどん（私）

カンパーニュが焼けました！

すごーい！！
でもね、実は私が一番やりたかったのは、発酵カゴに粉を振る事！
やらなくても、どんだけ振るのか見たかった＾＾；　
私もばたばた何をしていたのか記憶にないうちに、準備が整っていました＾＾；
次は、じーっくり観察させていただきます！

おやつ。

・バニラシフォン（はんちゃん）　・いちじくのコンポート（私）
・バター餅三種（チョコ・ラムレーズン・マンゴー）（Ｓａｃｈｉさん）

久しぶりに一日フル稼働でパンやお菓子を作って、少し萎え気味だったパン作りの気持ちが
復活してきたかも！
やっぱり何かを作るのって、楽しくてストレス解消になります＾＾

復活ついでに、普段ではありえないのだけど、夜にオレンジシフォンを焼きました！
　　　　　　　　　　　　　
親子で出来るのは、大きいのはお土産に、　　　　　　　　　　　えいちゃんが狙っています＾＾　　　　　　　　　　
小さいのは味見（自分用）に出来るのでいいですよ！

明日（今日）実家に行くのでお土産にしました。
オレンジの良い香りでとっても美味しかったです＾＾

コメント 24

お久しぶりです～クリームチーズ入りのバウンドケーキもカンパーニュもとってもおいしそう～また感想聞かせてね！！私も近頃作ってないな・・・・・これをみて久々に自家酵母がんばってみます＾＾
by めいめい (2007-06-27 17:51) 

暑くなるとパン作りもちょっと考えちゃいますよね。
でも、今回もステキなお集まりでうらやましいです。おいしい物に囲まれてまた制作意欲が湧いてきたのでしょうね！！
by のあ (2007-06-27 20:29) 

めいめい様　
先日の教室でＴさんと久しぶりに会えて、とっても楽しかったです！
いつか、Ｎさんも一緒にみんなで会いたいですね＾＾
パウンドケーキ、教室の時にこっそり渡すわ。頑張って復習してみる！
自家製酵母はすっかり挫折したようです。私。
by なかにん (2007-06-27 21:27) 

のあ様　
制作意欲が湧いてきて、今日ＪＨＢＳ教室の予約しました＾＾
なんせ、夏が一番嫌いなんです。
暑いのも日差しが強いのも、蚊がいるのも何もかもがいやです。
by なかにん (2007-06-27 21:31) 

こんばんは！
パンもケーキも、ダブルですごいですね～
また夜にシフォンを焼かれたのも尊敬です！！
すごいー。
↑なかにんさんの、夏の嫌いっぷりに笑ってしまいました。
何もかもだめなんですね　＾▽＾；
私も夏、苦手です。確実に２・３歳老けます　笑
by こぼぱん (2007-06-27 22:00) 

パウンドケーキ、やっぱりプチプチ感があるんだ！
「ぷちぷち」とか「つぶつぶ」が好きな私。食べてみたいです。

なかにんちゃんも夏がダメなのね（笑）
私も一番苦手な季節です。
暑いのもダメ、冷房もダメ、虫もいるし。。。

なかにんちゃんのブログを読むたび、
何か私も作ろう！とやる気になっちゃうの。
シフォン、作りたくなってきたよ！
by (2007-06-27 22:28) 

昨日はお邪魔しました〜。
お！なかにん復活！？
あの後シフォンを作るとは・・・
私はナゼかすご〜く疲れて、ソファでしばらく横になってしまったよ。
まぁ、その後、復活したんだけどさ。

この日もバタバタだったよね。
こういうとき、いつもじっくりひとつの物を作ろうよ！って思うんだけど、どうも欲張っちゃうんだよね〜。いかんいかん。。

ライ麦パン、焼きが足りない感じがしなかった？
焼き温度１０℃上げなくていいかも。
で、焼き時間を５分くらい伸ばした方がいいかもよ。
by はんちゃん (2007-06-27 23:45) 

おぉ～～　すごい！　　密度の濃い教室ですね　（笑）
“ぶり切れうどん”を見逃さなかった！　　ネーミング最高！
by はなちゃん (2007-06-28 06:55) 

よく見るけどこのカンパーニュが美味しそうなのよね！！
クリームチーズのはいったパウンドケーキも空洞だって味同じでしょ（笑）
by (2007-06-28 11:37) 

そうそう空気が入っても同じよ～♪。
また作ってみてね！

ぐだぐだレッスンで申し訳なかったわ！
途中ではん先生が教えていたしね（笑）。
これに懲りず、また何か作ろうね。

夜にシフォン作ったなんてタフだわ。。。
私は家に着いて一眠りしたよ。。。
by あさ太郎 (2007-06-28 12:22) 

こぼぱん様　
いやいや、こぼぱんさんの活動力には足下にも及びません。
夏でも元気に頑張っていかれるんでしょうね＾＾
私は、冬眠ならぬ夏眠したいくらいです。でも、暑いと眠れない！のも夏嫌いの一因です・・・。
by なかにん (2007-06-28 13:08) 

ちょびっと様　
ポピーシードは、特に味はよくわからないけど大好きなんです！
あんパンを作る時に、本当は全面にまぶしたいくらい！！
あっ！イングリッシュマフィンをポピーシードでやっちゃうってのもいいかしら？？
ちょびっとさんのお菓子、今度食べさせて下さいね。とっても美味しそうなので♪
by なかにん (2007-06-28 13:13) 

はんちゃん様　
復活してきたよー。
ケーキ作りを２回に分けちゃったから、ばたばたしちゃったのかな。
道具が揃ってないから、なかなか難しいね＾＾；

ライ麦パン、こんなものかと思っていたけど。
一つ焼く時もそうした方がいいかな。やってみます！
by なかにん (2007-06-28 13:18) 

はなちゃん様　
「ぶち切れうどん」は、ほんとうにぶち切れちゃったんです（ＴＴ）
はなちゃんさん・・・ぶ“り”切れちゃってます（笑）
by なかにん (2007-06-28 13:23) 

ミラクルママ様　
私もよく見ていて、美味しそうだな～と思っていました＾＾
ケーキはお味はばっちりでした！
見た目にこだわれるほど上手じゃないので、美味しければ良しです！
by なかにん (2007-06-28 13:24) 

あさ太郎様　
お疲れの所ありがとうね！
タイガくんはえいちゃんに襲われちゃうし、申し訳なかった・・・。
のんびり（？）お菓子作りもいいよね。またよろしくね！
なんか、体のテンションが上がっていたのか、この日は疲れを感じなかったし、疲れが残らなかったよ！
by なかにん (2007-06-28 13:28) 

((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉﾇｵｫｫｫ～～　お返事見にきたら…
“ぶり切れ”とは…　自分のコメントに笑いがこみ上げてきました！
今日は嫌なことがあったけど、“ぶり切れ”で吹っ飛びました。。
ぜひ　“ぶり切れうどん”に改名を…　^m^
by はなちゃん (2007-06-28 19:13) 

こんばんわぁ♪
とっても充実したお教室でしたね。
パウンドケーキ美味しそうですねぇ。
プチプチしててレモンシロップが染みてるんですねぇ。
気になりますぅ～～♪
シフォンもおいしそぉ。
by ふわふわ (2007-06-28 20:02) 

おぉ～相変わらず飛ばしてますねぇ＾＾
創作意欲、見習わなくっちゃです（汗
とりあえずＨＢでパンだけは焼いてるんですが
　あ・れ　以来お菓子が怖くて・・・（＞_＜）
by なり (2007-06-29 10:37) 

はなちゃん様　
私もコメントを見るたびに「くすっ」と吹き出してしまいます＾＾
嫌な事があったんですか・・・でも、笑えてよかったです！
はなちゃんさん、素敵な間違いありがとう！
by なかにん (2007-06-29 13:46) 

ふわふわ様　
パンとケーキのダブルでした！
パウンドは、きっといつかふわふわさんのお口にも入ると思いますよ！
シフォン作りにも、ちょっとはまりつつあります＾＾
by なかにん (2007-06-29 13:48) 

のばちゃん様　
最近は全く飛ばせてないんです＾＾；
お菓子は何だったんでしょうね？！
しっかり焼き込むお菓子なら大丈夫なんですかねぇ。
by なかにん (2007-06-29 13:50) 

すっかり遅くなりましたが先日はお邪魔しました～。m(__)m
お菓子・パン、タブルで習えてとってもお得♪
そして楽しかったです～！！＼（ｏ⌒∇⌒ｏ）／
久し振りに会ったえいちゃん、随分大きくなったように見えました。
わんちゃんの成長、早いですね～。

あの後シフォンを焼いたなんてタフだ～！！
そういえば一時期凝っていたシフォン、最近めっきり焼いていませんでした。
シフォンも久々に焼きたいな。
その前にポピパ？の復習をしなければ♪
by Sachi (2007-06-30 11:35) 

Ｓａｃｈｉ様　
こんにちは！返信遅くなってしまい、すみませんでした。
パンとお菓子作り、バタバタしつつも楽しかったですね＾＾
えいちゃんも落ち着かず、申し訳なかったですm(__)m

なんだかシフォン熱に冒されています。
ポピパ！も、作れるようになった（と思う・・）ので、復習しなくっちゃですね！
by なかにん (2007-07-03 11:16)